發表文章的時候，選擇分類一定要用ajax提示那樣的嗎？

除非你使用了特別的模組，否則分類就是下拉選單，不是嗎 ??

TAG方面也有一些：
http://drupal.org/project/taxonomy_super_select
http://drupal.org/project/hierarchical_select
http://drupal.org/project/suggestedterms
http://drupal.org/project/active_tags

在後台的「內容管理，分類，編輯主分類」的地方可以做設定，也就是這邊
http://xxx.com/admin/content/taxonomy/edit/vocabulary/[vid]

若選自由分類，就會變成你說的那樣，若選「多選」，會變成非下拉的選單，可用Ctrl+滑鼠點選，兩個都沒勾的話應該就是你說的下拉式選單了。

如果你想更進階一點，使用CCK的欄位代替分類表單的話，可以參考這一頁，他比較了Drupal幾種CCK分類欄位的模組。
http://drupal.org/node/212834

不過小妹也想丟個問題，
什麼情況你會想使用CCK欄位代替分類呢？

因為所謂CCK Taxonomy，就是新增一個選單，內容自動會是分類的。然後你可以選擇要不要存入分類，還是只存入CCK欄位。
什麼情況會希望內容欄位使用分類內容，卻不想存進分類裡面呢？